توضیحات
مونو سدیم گلوتامات
مونو سدیم گلوتامات (MSG) یک ماده افزودنی غذایی و خوراکی است که در سراسر دنیا کاربرد دارد.
اسید آمینه این مواد به طور طبیعی در بسیاری از مواد غذایی و افزودنی های خوراکی وجود داشته و عنصر مهم سازنده پروتئین در بدن است.
به طور طبیعی در مواد غذایی مختلفی همچون هویج، پیاز، کلم، سیب زمینی، زرده تخم مرغ، پنیر، سس سویا و میگو وجود دارد.
همچنین این ماده از طریق تخمیر مواد غذایی گیاهی از جمله نیشکر، چغندر، لوبیا، قارچ و جلبک دریایی نیز تولید می شود.
کاربرد
این ماده به طور معمول در سوپ ، اسنک ها ،غذاهای آماده ، ادویه و ترشی ها مصرف می شود.
همچنین در فراورده های گوشتی نیز کاربرد گسترده ای دارد. بطور کلی از MSG به منظور افزایش طعم دهی استفاده می گردد.
شرکت رهروان تجارت کهن وارد کننده مونوسدیم گلوتامات برند FIC و سایر محصولات شیمیایی صنایع غذایی می باشد جهت ثبت سفارش و خرید محصول با کارشناسان فروش در تماس باشید.
