توضیحات
سوربیتول
سوربیتول یک الکل قندی با فرمول شیمیایی C6H14O6 که در بدن انسان به آهستگی متابولیزه می‌شود.
از سـوربیتول به عنوان بهبود دهنده، نگهدارنده رطوبت، شیرین کننده، بافت ساز، نگهدارنده، عامل کلوخه نشدن در صنایع غذایی کاربرد دارد.
سوربیتول نسبت به شکر 60درصد شیرینی بالاتری دارد حال آنکه کالری آن حدود 35 درصد کمتر می باشد. این ماده بیشتر از شربت ذرت تهیه می‌شود، اما می‌تواند از تمشک، ، سیب ، گلابی، توت‌فرنگی و هلو نیز تهیه‌شده باشد. این ماده، از طریق یک فرآیند تحت‌فشار ایجاد می‌شود که این قندها و میوه‌ها را تجزیه می‌کند. این ماده می‌تواند به‌طور طبیعی نیز ایجاد می‌شود، اما می‌تواند به‌صورت مصنوعی از گلوکز نیز ایجاد شود.
کاربرد
این ماده به عنوان یک جایگزین برای شکر در تعدادی از غذاها، از جمله غذاهای کم کالری ، محصولات بدون شکر از جمله آدامس ها ، کوکی ها و شکلات های بدون قند و همچنین محصولات دارویی و بهداشت دهان و دندان مانند خمیر دندان استفاده می‌شود.
این ماده همچنین در آبنبات ها و پاستیل به عنوان ماده ی شیرین کننده استفاده می شود.
شرکت رهروان تجارت کهن وارد کننده سـوربیتـول برند Maize و سایر محصولات شیمیایی صنایع غذایی می باشد جهت ثبت سفارش و خرید محصول با کارشناسان فروش در تماس باشید.
