اسید فسفریک چیست ؟ 

اسید فسفریک یا ارتوفسفریک اسید با شماره بین المللی E338 مایعی ویسکوز، شفاف، بدون رنگ و بو، غیر فرار و غیر سمی با فرمول شیمیایی H3PO4 می باشد. فسفریک اسید یک اسید غیر آلی یا معدنی می باشد و یکی از محبوبترین و پر مصرف ترین اسیدهای مورد استفاده در صنعت غذا می باشد. این اسید در دسته اسیدهای ضعیف جای می گیرد و بصورت طبیعی در بسیاری از میوه ها و سبزیجات وجود دارد.

کاربرد 

موارد مصرف اسید فسفریک در صنعت غذا عبارتند از:

• نوشیدنی های کولا برای ایجاد طعم ترشی تیز و گزنده و کمک به کاهش رشد کپک ها و باکتریها در نوشیدنی های دارای قند، Iced tea، نوشیدنی های قهوه، مربا برای ایجاد مزه ترشی گزنده، غلات بار صبحانه، خامه های غیر لبنی و مایونز و سس های غذایی. فسفریک اسید در فرایند تصفیه شکر و روغن خوراکی نیز کاربرد دارد و رشد باکتریها را در محصولات غذایی کنترل می کند.

• در مواد شوینده :

 اسید فسفریک در تولید پاک کننده ها جهت نرم کردن آب مورد استفاده قرار می گیرد. آبی که در طبیعت موجود است تقریبا همیشه نا خالص است به دلیل اینکه معمولا دارای گچ، آهک،نمک طعام، ترکیبات منیزیم، ترکیبات آلی و … می باشد.

•  صنایع کشاورزی 

 عمده ترین کاربرد اسید فسفریک (در حدود ۸۰ درصد) جهت مصارف کشاورزی می باشد،با اهمیت ترین کاربرد اسید فسفریک در تولید کود شیمیایی می باشد.

شرکت رهروان تجارت کهن وارد کننده اسید فسفریک 85 %  food grade و سایر محصولات شیمیایی صنایع غذایی می باشد .  جهت ثبت سفارش و خرید محصول با کارشناسان فروش در تماس باشید.