مونو دی گلیسیرید


نام کالا : مونو دی گلیسیرید

نوع بسته بندی : کیسه 25 کیلوگرمی

کشور مبدا : چین

  برند کالا: FIC

محل تحویل : تهران – انبار شورآباد

نام های دیگر : مونو دی گلیسیرید -مونو و دی گلیسیرید- مونو گلیسیرید – DMG-Distilled monoglyceride-GMS-GMS90

.تمامی کالاهای شرکت رهروان تجارت کهن دارای مجوز مصرف از سازمان غذا و دارو می باشد

جهت دریافت آنالیز لطفا کلیک نماید

توضیحات

مونو دی گلیسیرید

مونو دی گلیسیرید با فرمول C21H42O4 شناخته شده و به شکل پودری سفید رنگ تولید می‌گردد. این ماده ترکیبی از روغن‌ها و چربی‌های طبیعی و شیمیایی بوده و بویی ملایم اما مشخص دارد.

اصلی‌ترین کاربردهای این پودر در صنایع غذایی است که باعث بهبود کیفیت و ماندگاری محصول می شود و خواص امولسیون کننده‌ای به محصولات غذایی می‌دهد.

مونو دی گلیسیرید

آنالیز محصول

کاربرد 

مــونو دی گلیسیـرید با کنترل اندازه حباب های خمیر سبب اسفنجی شدن کیک و بهبود مقاومت خمیر و کاهش چسبندگی خمیر می شود.

مونو دی گلیسرید به مواد غذایی متعدد از جمله کالاهای نانوایی جهت بهبود مقاومت خمیر و افزایش نرمی مغز نان ، دسرهای منجمد و مارگارین اضافه می شود.

در حلواشکری از دو فاز شدن آن جلوگیری می کند و نیز سبب نرمی بافت آدامس و راحت جویدن آن می شود مونـو دی گلیسیـرید در پنیر پیتزا باعث بهبود بافت و پخش چربی در آن سبب بهبود رفتار ذوب شدن پنیر می گردد.

مونو دی گلیسیرید

عکس محصول

شرکت رهروان تجارت کهن وارد کننده مونو دی گلیسیرید برند FIC و سایر محصولات شیمیایی صنایع غذایی می باشد جهت ثبت سفارش و خرید محصول با کارشناسان فروش در تماس باشید.

اشتراک در
اطلاع از
بازخورد (Feedback) های اینلاین
مشاهده همه دیدگاه ها