توضیحات
سدیم دی استات (Sodium Diacetate) یک ترکیب شیمیایی با فرمول CH3COO)2Na) می باشد. این ماده نوعی نمک با شکل ظاهری شبیه کریستال سفید رنگ بوده و در آب حل می شود. دی استات سدیم ویژگی های غذا را تغییر نمی دهد و تحت تاثیر PH خود غذا قرار نمی گیرد.
این ماده در متابولیسم بدن انسان شرکت می کند، CO2 و پراکسید هیدروژن تولید می کند.
سدیم دی استات همچنین می تواند به عنوان بخشی از غذا در نظر گرفته شود چرا که و رنگ، عطر و مواد مغذی اصلی غذا را حفظ می کند.
سدیم دی استات در مهار قارچ ها بهتر از سوربات پتاسیم است و نسبت به بنزوات ها (بنزوات سدیم) اثر ضد کپک و ضد خوردگی بهتری دارد.
اسیدیته ملایمی دارد و بر بوی آزار دهنده پروپیونات‌ها غلبه می‌کند. دی استات سدیم همچنین خاصیت ضد میکروبی داشته و به عنوان نگهدارنده در مواد غذایی استفاده می شود.
شرکت رهروان تجارت کهن وارد کننده سدیم دی استات (Sodium Diacetate) و سایر محصولات شیمیایی پر کاربرد در صنایع غذایی و دارویی می باشد. جهت سفارش کالا با کارشناسان فروش در تماس باشید.
تمامی کالاهای شرکت رهروان تجارت کهن دارای مجوز مصرف از سازمان غذا و دارو می باشد.
